Pão de Queijo Low Carb

Ingredientes

Rende 12 unidades

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 xícara de queijo meia-cura ralado
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de mini muffins.
2. 2Misture a farinha de amêndoas, os queijos, o fermento e o sal em uma tigela.
3. 3Adicione os ovos e o azeite e misture até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
4. 4Modele bolinhas com as mãos untadas e distribua na forma.
5. 5Asse por 18 a 20 minutos, até dourarem. Sirva quentinhos.