Pizza de Couve-Flor
Pizza low carb com massa crocante de couve-flor, muçarela e manjericão fresco — apenas 6 g de carboidrato por porção.
- Tempo de preparo
- 40 min
- Calorias
- 240 kcal
- Carboidratos
- 6 g carb.
- Proteínas
- 16 g prot.
Ingredientes
Rende 1 pizza média (2 porções)
- 1 couve-flor média processada crua (cerca de 4 xícaras)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de muçarela para a cobertura
- Molho de tomate sem açúcar, tomate cereja e manjericão
Modo de preparo
- 1Cozinhe a couve-flor processada no vapor por 5 minutos e deixe esfriar.
- 2Esprema muito bem em um pano limpo para remover toda a água — esse passo garante a crocância.
- 3Misture com o ovo, o parmesão, o orégano, o sal e a pimenta.
- 4Espalhe a massa em uma assadeira forrada e asse a 200 °C por 20 minutos.
- 5Cubra com molho, muçarela e tomate cereja e volte ao forno por 10 minutos. Finalize com manjericão fresco.
